Zdrowy uśmiech, zdrowa Ty
Zdrowa dieta nie musi być nudna
Wiele osób myśli, że odżywiając się racjonalnie, zostaną skazani na smakową monotonię i widzimisie zwyrodniałych dietetyków. To przeświadczenie bierze się zazwyczaj z mylnego utożsamiania diety ze środkami stosowanymi w celu zmniejszenia masy ciała (czyli z tzw. dietą odchudzającą).
Czym więc w rzeczywistości jest dieta? Słownik Języka Polskiego PWN podaje, że jest to „system odżywiania się polegający na dostosowaniu ilości i rodzaju pokarmu do potrzeb organizmu". Zasadniczo dieta powinna zostać dobrana do konkretnej osoby przez specjalistę, po uwzględnieniu wielu różnych czynników. Istnieją jednak pewne uniwersalne zasady, których stosowanie pozwoli zracjonalizować nasze posiłki, nie doprowadzając nas jednocześnie do smakowego seppuku. Zamieszczamy je poniżej w formie żywieniowego dekalogu:
1. Nie będziesz jadła ciągle tego sameg
Podstawą zdrowej diety jest różnorodność. Twój organizm potrzebuje białka, cukrów, tłuszczy, witamin oraz innych mikroelementów. Nie zapewnisz mu tego jedząc w kółko te same rzeczy - niezależnie od tego, czy są to chipsy, czy też zielenina.
2. Nie będziesz spożywała pokarmu swego nadaremno
Jeśli nie jesteś głodna, nie wpychaj w siebie nieskończonej ilości jedzenia „na zapas". Zasady zdrowego odżywiania zakładają, iż najlepiej jeść mniej, ale częściej. Najlepiej 4-5 razy dziennie. To przyspiesza metabolizm.
3. Pamiętaj, aby każdy posiłek święcić
Nie jedz w pośpiechu. Pozwól swojemu organizmowi w spokoju nacieszyć się spożywanym posiłkiem. Nerwowy tryb życia sprzyja powstawaniu wrzodów żołądka!
4. Czcij warzywa i owoce
Posiadają ogromne ilości witamin, które są antyutleniaczami zwanymi również antyoksydantami. Opóźniają one procesy starzenia, zapobiegają zmarszczkom i działają antynowotworowo.
5. Nie sól
A przynajmniej staraj się ograniczyć spożycie soli. W większych ilościach zabija smak, podnosi ciśnienie krwi i utrudnia Twojemu organizmowi przyswajanie wapnia.
6. „Nie słodycz"
Pora powiedzieć słodyczom zdecydowanie „nie"! Zawierają one zastraszająco dużą ilość cukru i są wysokokaloryczne. Utrudniają racjonalne żywienie. Szkodzą także Twojej figurze i zębom.
7. „Nie tłuszcz"
A właściwie „nie tucz". Tłuszcze w rozsądnych ilościach są niezbędne, gdyż dostarczają Twojemu organizmowi energii. Jednak ich nadmierne spożycie (szczególnie - tłuszczów nasyconych) prowadzi do chorób układu krążenia i nadwagi. Dlatego też potrawy najlepiej piec bez tłuszczu lub gotować na parze.
8. Nie jedz fałszywie pożywnych pokarmów
Unikaj pokarmów wysoko przetworzonych. Są one pozbawione wielu wartościowych składników. Zawierają za to dużo cukru, soli, szkodliwych tłuszczów, sztucznych substancji smakowych i konserwujących.
9. Nie będziesz pożądała kawy i herbaty
Warto pomyśleć o ograniczeniu tych napojów. Utrudniają one przyswajanie magnezu. Jego niedobór może spowodować m.in. osłabienie i nieprawidłową pracę serca.
10. Ani alkoholu, gdyż niezdrowy jest
Brak umiaru w spożyciu alkoholu nie tylko osłabia Twoją wątrobę i trzustkę, ale również powoduje wypłukiwanie magnezu z organizmu. Oczywiście bez przesady. Okazjonalny kieliszek czerwonego wina do obiadu nie zaszkodzi.
To tylko kilka podstawowych zasad, którymi warto kierować się podczas ustalania swojego jadłospisu. Możliwości są ogromne. Żegnaj nudo i monotonio - witajcie nowe, ekscytujące smaki! Najwyższa pora poszukać świeżych przepisów i odkryć bogactwo zdrowego jedzenia. Do dzieła!
